von Lotsendienst

Interview mit Gründerin Antje Talarek

Bitte stellen Sie sich und Ihr Business kurz vor.
 
Ich bin Antje Talarek. Als gelernte Köchin war ich lange im Einzelhandel tätig. Dort habe ich mit Herzblut gearbeitet, bis die Rahmenbedingungen nicht mehr befriedigend waren. In das Verkaufskonzept „Vom Fass“ habe ich mich verliebt, als ich zum ersten Mal ein Geschenk aus diesem Sortiment bekommen habe. Nachdem die Arbeitsbedingungen sich so verschlechtert haben, dass es für mich nicht mehr tragfähig war, habe ich einige Zeit gegrübelt und mich dann entschlossen, ein Franchise-Business in Brandenburg zu eröffnen. Meine Angebotspalette reicht von in der hauseigenen Manufaktur hergestellten Obstessigen über frisch gezapfte Öle für verschiedenste Anwendungsgebiete bis zu edlen Spirituosen in der Flasche oder auch nach Lust, Laune und Mengenwunsch, aus dem Fass. Wer mich noch nicht kennt und stöbern möchte, ist herzlich willkommen in meinem Laden in der Hauptstraße 30 in Brandenburg an der Havel.
 
Welche Herausforderungen gab es auf dem Weg zur Gründung und wie haben Sie diese gemeistert?
 
Große Herausforderungen waren die Vorstellungsgespräche in Berlin und in Waldburg, in der Zentrale. Alle Bedenken haben sich in diesem Gespräch auf Augenhöhe in Luft aufgelöst. Es gab viel zu lernen über das Sortiment und die Vielfalt des Angebots. Heute bin ich Expertin. Und was ich noch nicht weiß, finde ich heraus.
Gleich nach der Eröffnung kam es zum ersten Lockdown und ich musste für 14 Tage schließen. Seitdem darf mein Laden geöffnet sein. Natürlich gibt es gewisse Einschränkungen, trotzdem bin ich im Großen und Ganzen gut durch diese Zeit gekommen.
Wie schätzen Sie den Nutzen der Beratung durch das Projekt Lotsendienst ein?
Der Workshop war für mich sehr förderlich in Bezug auf die Darstellung meines Business und meiner Unternehmerpersönlichkeit. Im Einzelcoaching habe ich zu allen Fragen Unterstützung bekommen, sogar über die Beratung hinaus.
 
Hätten Sie sich zusätzliche Unterstützungsangebote gewünscht oder brauchen Sie noch weitere Unterstützung?
Ich bin momentan zufrieden und es läuft super. Falls sich das irgendwann ändern sollte, habe ich die Zusatzberatung über Bafa im Hinterkopf.
Würden Sie unser Projekt weiterempfehlen?
Natürlich. Ohne Einschränkungen. Es ist eine große Erleichterung, bei der Umsetzung der Selbständigkeit Experten an der Seite zu haben. Und man erspart sich, aus Fehlern zu lernen.
 
Was wünschen Sie sich für die Zukunft?
 
Dass es so weiter läuft wie bisher und dass über die Zeit etwas Routine einkehrt. Das letzte Weihnachtsgeschäft z. B. war eine große logistische Herausforderung. Das nächste wird dank meiner Erfahrungen mit Sicherheit strukturierter und entspannter. 
Vielen Dank für das offene Gespräch und die konstruktive Zusammenarbeit während der Beratung. Wir wünschen Ihnen alles erdenklich Gute für Sie persönlich und Ihre unternehmerische Zukunft. Wenn sich künftig Fragen ergeben, treten Sie gern mit uns in Kontakt.

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